ফাইল ছবি
আনারস খেতে সবাই পছন্দ করে। আনারসের যেমন স্বাদ তেমন গুণও রয়েছে। কিন্তু আমরা আনারস খাওয়ার পর খোসাগুলো ফেলে দেই। কিন্তু আপনি হয়তো জানেন না আনারস এবং এর খোসা সমান পুষ্টিকর।
আনারসকে উচ্চ ক্যালরিযুক্ত খাবার হিসেবে বিবেচনা করা হলেও এতে পুষ্টির পরিমাণ প্রচুর। পাশাপাশি এর খোসায়ও রয়েছে বহু গুনাগুন, যা আমাদের শরীরের জন্য খুবই প্রয়োজনীয়।
১) হজম ক্ষমতা উন্নত করে: আনারসের রসালো অংশের চেয়ে খোসাটি অনেকটা শক্ত এবং স্বাদেও কিছুটা তেতো। তবে এই খোসা ফাইবারের অন্যতম উৎস, যা হজম ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।
২) ঠান্ডা থেকে উপশম: আনারসের খোসাতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ও মিনারেল থাকে। তাই ঠান্ডা লাগলে তা থেকে বাঁচতে গ্রহণ করতে পারেন এর খোসা।
৩) চোখ ভালো রাখে: আনারসের খোসায় থাকে বিটা ক্যারোটিন, যা চোখের রেটিনাকে ঠিক রাখতে সাহায্য করে। চোখের ম্যাকুলার ডিজেনারেশন রোগ হওয়া থেকে রক্ষা করে। এই সমান কার্যকরী গুণ আনারসের সুস্বাদু অংশেও থাকে।
৪) রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি: আনারস এবং তার খোসায় উচ্চমাত্রায় ভিটামিন সি থাকে, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।
৫) হার্টের সমস্যা দূর করে: আনারসের খোসায় প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে, যা হৃদরোগ প্রতিরোধের জন্য দুর্দান্ত। আপনার যদি হার্ট এর সমস্যা থেকে থাকে তবে আপনি এটি খেতে পারেন।
যেভাবে খাবেন: খোসা থেকে কাঁটাগুলোকে ভালোভাবে বার করে ফলের সঙ্গেই খোসা খেতে পারেন। অথবা কাঁটা অংশ বাদ দিয়ে গ্রাইন্ডারের মাধ্যমে রস বার করে খেতে পারেন। আবার আনারস খোসার চা তৈরি করেও খেতে পারেন।
আগামীনিউজ/বোল্ডস্কাই/জেএফএস
-20231012130744.jpg "সয়াবিন নাকি সরিষার তেল- কোনটি ভালো"){kind=tracking}
