তরল দুধ ঘণ্টা দুয়েক ৪০ ডিগ্রি তাপমাত্রায় রাখলেই পুষ্টিগুণ ও স্বাদ হারাতে শুরু করে। তবে দুধ বেশ কিছুদিন ফ্রিজে রেখে খেতে পারেন। জেনে নিন কত দিন পর্যন্ত ফ্রিজে ভালো থাকবে দুধ ও দুধজাতীয় খাবার।
তরল দুধ ৫ থেকে ৭ দিন পর্যন্ত ফ্রিজে রেখে খেতে পারবেন। যদিও তিন মাস পর্যন্ত এটি ফ্রিজারে রাখলে খাওয়া যায়, তবুও এর পুষ্টিগুণ পুরোপুরি পেতে চাইলে এক মাসের মধ্যে খেয়ে ফেলা ভালো।
৩ থেকে ৪ সপ্তাহ পর্যন্ত শক্ত ধরনের পনির ফ্রিজে রাখা নিরাপদ। নরম পনির হলে ১ সপ্তাহ রাখতে পারেন। তবে ৬ মাস পর্যন্ত ফ্রিজারে পনির ভালো থাকে। কটেজ চিজ কখনও ফ্রিজারে সংরক্ষণ করবেন না। এটি ফ্রিজে রেখে ১ সপ্তাহের মধ্যে খেয়ে ফেলুন। হেভি ক্রিম ফ্রিজে রেখে ১ মাস খেতে পারেন। তবে এটি ডিপ ফ্রিজে সংরক্ষণ করবেন না।
দই ৭ থেকে ১৪ দিন পর্যন্ত ফ্রিজে ও ২ মাস পর্যন্ত ফ্রিজারে ভালো থাকে।
আগামীনিউজ/আর/জেএফএস