আলু পাকোড়া যেকোনো বেলার নাস্তায় একটু ভিন্ন কিছু অথবা সহজ কিছু চাই চাই। এক্ষেত্রে করা যেতে পারে মুচমুচে আলু পাকোড়া। সহজে ঝটপট মজাদার এই খাবারটা নিশ্চয় প্রায়ই করেন। আজকে আরো সহজ করে এর রেসিপি দেওয়া হলো। যাতে ১০ মিনিটেই করে ফেলতে পারেন এই সহজ নাস্তাটা।
আলু ২টা, লবণ স্বাদমতো, বেসন – আধ কাপ, চালের গুঁড়ো – আধ কাপ, ধনে পাতা কুঁচি-২ চা চামচ, কাঁচা মরিচ কুঁচি- এক চা চামচ, তেল – ভাজার জন্য।
আলুর খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট ফালি করে নিন। একটি পাত্রে বেসন এবং চালের গুঁড়ো নিয়ে তাতে কাঁচা মরিচ ও ধনে পাতা ও লবণ মিশিয়ে ব্যাটার তৈরি করেন। ভাজার জন্য তেল গরম করুন। কেটে রাখা আলুর টুকরো নিয়ে মিশ্রণে ডুবিয়ে একটা একটা করে তেলে ছাড়ুন। এরপর মুচমুচে করে ভেজে তুলুন।
সস বা চাটনির সঙ্গে পরিবেশন করুন।
আগামীনিউজ/নুসরাত